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2.改进优化现有菜品，淘汰不受欢迎的菜品；
3.对现有厨房的出品进行监督和检查，提出改进方案并监督实施
4.按照流程化做出新品的操作工序，加工流程.技术标准；
5、协助和指导门店制定或修正原食材
岗位要求：1.五年以上餐饮厨师经验，在中餐或火锅方面有自己独到见解
2.自身具有很强的技术创新能力，对流行趋势行业趋势敏感，对行业技术发展趋势；
3.具有较强沟通能力.协调能力.计划与执行能力；
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